Beginn des Unterrichts: Wie man eine gesunde Ernährung für Jungen einrichtet | gesundes essen für kinder

Seien wir ehrlich: Die Ferien sind vorbei. Tausende von Schülern in der Stadt und Provinz Mendoza wissen es und an diesem Montag haben sie in Erwartung des Rests der Bezirke des Landes die Klassenzimmer der Schulen neu bevölkert und den Schulalltag wieder aufgenommen, der nach der Sommerentspannung eingerostet ist und die letzten beiden verbracht hat Jahre wie ein Pendel: pendeln zwischen virtuellen, gemischten und Präsenzveranstaltungennach den Launen der Pandemie.

Das erwartete “back to school” in vollem Umfang von Angesicht zu Angesichtwie vor dem Auftreten des Coronavirus, bringt eine ganze Reihe von Verpflichtungen mit sich, die sowohl die Studierenden als auch ihr familiäres Umfeld betreffen. Frühaufsteher, Frühstück für unterwegs und die Zubereitung von Snacks und Speisen für Pausen und Mittagessen Dies sind einige der schwersten Aufgaben, die Väter und Mütter zu erfüllen haben, und die, zusätzlich zu den üblichen Beschäftigungen, die Optionen, die am „greifbarsten“ erscheinen, oft auch zu den am wenigsten gesunden machen.

Jetzt gut, Ist es möglich, in kurzer Zeit einen Frühstücks- und Mittagsplan für die Woche zu entwerfen, der zudem attraktiv und gesund für Jungs ist? Wenn wir können. Dafür, Marisol Diaz, Ernährungsberaterin (MN 2723/MP 232), erklärt, welche Produkte nicht fehlen dürfen in der Schulspeisung von Jungen und welche zu vermeiden sind.

“Echtes” Essen und nicht ultra-verarbeitet

Das kommt in fast jeder Familie vor: Oft lassen die Jungs aus Zeitmangel oder beim Aufstehen im letzten Moment das Frühstück zu Hause ausfallen und kommen hungrig zur Schule. Also nehmen sie am Ende Kekse oder Geld mit, um sich in der Schule etwas zu essen zu kaufen. Was tun, wenn man auf der Flucht ist und einem nichts anderes übrig bleibt, als in den Schulkiosk zu „fallen“?

„In diesen Fällen ist die wichtigste Empfehlung, dass – wenn die Schule Kaufoptionen anbietet – dass Jungen Lebensmittel wählen, die nicht verpackt sind, die nicht ultra-verarbeitet sind“, erklärt der Spezialist. Obst oder eine Portion Nüsse sind die beste Alternative.

Díaz ist sich bewusst, dass die meisten Schulen in ihren Kiosken keine gesunden Lebensmittel verkaufen, und stellt klar, dass, wenn Kinder eine Teilzeitarbeitsbelastung haben.Sie müssen auch nicht immer Geld oder Snacks für die Schule dabei haben.Denn „wenn das Kind vier Mahlzeiten am Tag isst, braucht es keine zusätzlichen Zwischenmahlzeiten. Vor allem, weil die angebotenen Optionen nicht gesund sind.”

Für die Tage, an denen noch Zeit ist, zu Hause zu kochen, empfiehlt Díaz Bereiten Sie einfache und gesunde Snacks zu. „Sie können hausgemachte Puddings, Fruchtmuffins, hausgemachte Haferkekse, Käsesandwiches mit Vollkornbrot und Tomaten oder hausgemachtes Popcorn zubereiten“, listet er auf.

Nahrhafte Mahlzeiten für die Schulwoche

Express und gesundes Frühstück

Ja, ein Frühstück mit Schokoladenmilch und einer Handvoll mit Schokolade gefüllter Kekse ist eine schnelle Option, wenn die Zeit drängt und Sie vielleicht zu spät zur Schule oder Arbeit kommen. Natürlich ist die Bequemlichkeit dieses Frühstücks umgekehrt proportional zu seiner Nährwertqualität. Welche gesunden und einfachen Alternativen gibt es, um es zu ersetzen? “Wenn zu Hause keine Zeit ist oder der Junge Probleme beim Mittagessen hat, Wir können ihnen Obst anbieten und als Ergänzung einen gesunden Snack in die Schule schickenwie die, die ich zuvor erwähnt habe (hausgemachte Nüsse, Puddings oder Kekse usw.)“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin.

Wenn es möglich sei, zu Hause in Ruhe zu frühstücken, nennt Díaz eine viel größere Bandbreite an Möglichkeiten. Manche ganz einfach, manche aufwendiger: „Sie können hausgemachte Haferflocken-Tortillas machen, mit Ei, Banane (mit Wasser oder Milch). Sie können auch Scheiben Vollkornbrot essen und Erdnusspaste oder eine Scheibe fettarmen Käse hinzufügen. oder eine Schale mit frischem Obst und Nüssen“.

Gesunde Getränke

Sie können alle mit Milch, ohne Zucker- oder Kakaozusatz oder mit fettarmem Joghurt (wenn es hausgemacht ist, ist es besser) oder sogar hausgemachten Milch- oder Joghurt-Smoothies serviert werden. Ältere Jungen, bereits Teenager, können Aufgüsse ohne Zucker oder Süßstoffe zu sich nehmen.

„Wir bleiben immer bei der Idee, dass Frühstück und Snacks süß und Mittag- und Abendessen salzig sein sollten, aber in Wirklichkeit Es gibt andere Lebensmittel, die in Frühstück und Snacks enthalten sein können, die gesund sind, wie Gemüse und Eier“, betont er und kommt zu dem Schluss, dass „wir nach und nach anfangen müssen, Familien und nicht nur Kinder zu einer gesunden, ehrlicheren und ultra-verarbeiteten Ernährung zu führen“.

“Lebensmittel zu vermeiden

Nach der Maxime „Lebensmittel ohne Verpackung“ ist leicht zu erkennen, was nicht ins Frühstück oder in Kinderrucksäcke gehört. Obwohl Werbung oder ihre Verpackung behaupten, dass sie gesund sind, Die folgenden Lebensmittelgruppen sollten von der üblichen Ernährung weggelassen werden:

-Industrialisierte Kekse, sowohl süß als auch herzhaft.

– Leckereien: Nougats, Alfajores und auch Müsliriegel.

-Snacks: Pommes, Salzstangen, Chizitos.

Bei Getränken sollten Sie Softdrinks, aromatisierte Wässer, Säfte und Säfte vermeiden, die in Umschlägen zubereitet werden. Die Light-Versionen werden ebenfalls nicht empfohlen oder ohne Zucker.

Diejenigen, die nicht verfehlen können

Zum Frühstück zuhause oder in den Schulferien dagegen Obst ist empfehlenswert (Bananen und Äpfel sind leicht zu transportieren), Portionen getrockneter Früchte oder hausgemachte Kekse und Puddings. Eine Flasche Wasser ist die beste Option, um den Durst zu stillen.

10 Ideen für einen reichhaltigen und gesunden Frühstücks- und Snackplan

Um Familien bei der Organisation ihrer Ernährung zu unterstützen, hat der Spezialist verschiedene gesunde und ansprechende Frühstücke und Snacks zusammengestellt:

1. Magermilch oder hausgemachter Joghurt ohne Zuckerzusatz. Weizenvollkornbrot. Rührei plus in Scheiben geschnittene Avocado und Tomate

2. Aufguss ohne Zuckerzusatz/Magermilch. Vollkornbrot mit Erdnusspaste. Frische Früchte

3. Hausgemachter oder fettarmer Joghurt ohne Zuckerzusatz. Frisch geschnittenes Obst. Eine Handvoll Mandeln.

4. Hausgemachter Frucht-Smoothie mit Milch oder Joghurt. Vollkornbrot-Sandwich mit Tomate und Avocado.

5. Milch ohne Zuckerzusatz. Haferkekse, Banane und Kokosraspeln

6. Aufguss ohne Zuckerzusatz/Magermilch. Vollkornbrot-Sandwich mit Tomate und fettarmem Käse

7. Magermilch ohne Zucker. Haferflocken, Banane und Ei

8. Hausgemachter oder fettarmer Joghurt. Chia-Samen. Rote Früchte oder frische Früchte. Mutter

9. Hausgemachter Frucht-Smoothie. Bean Brownie oder Veggie Cookies

10. Magermilch ohne Zucker, mit bitterem Kakao. Schüssel mit frischen Früchten, Nüssen und Haferflocken

Ideen für gesunde Frühstücke und Snacks

7 gesunde Snacks und Rezepte für die Schule

Für die Jause in der Schule können Sie vorbereiten:

1. Frische Früchte: Apfel, Banane, Traube, Erdbeere oder Kirschtomate

von ihnen. Getrocknete Früchte (Mandeln, Kastanien, Haselnüsse, Walnüsse)

3. hausgemachtes Popcorn (1 Tasse), Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, Pflaumen oder dehydrierte Schalen

Vier. 1 Scheibe Käse oder 1 Glas Magerjoghurt oder 1 Ei

5. 1 Scheibe hausgemachter Pudding oder Biskuitkuchen oder 1 hausgemachter Apfelmuffin

6. 1 kleiner Haferflocken-Bananen-Crêpe (1 Ei oder 2 Eiweiß, 3 Esslöffel Hafer- oder Vollkornmehl, Milch oder Wasser und 1 kleine sehr reife Banane: alles zusammenmischen und mit etwas Öl in eine sehr heiße Teflonpfanne geben. Herauskommen 6 kleine Pfannkuchen)

7. Zwei oder drei hausgemachte Haferkekse (Überreife Banane, Haferflocken, Kokosraspeln, alles vermischen, Plätzchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und von jeder Seite 10-15 Minuten backen)

Hinweise des Gesundheitsministeriums zur Zubereitung und Aufbewahrung von Lebensmitteln

Das Gesundheitsministerium und ANMAT haben eine Reihe von Empfehlungen für die Zubereitung von Schulmahlzeiten entwickelt:

· Händewaschen: sowohl für diejenigen, die Essen zubereiten, als auch für das Kind vor dem Essen. Verwenden Sie immer sauberes Wasser und Seife und reiben Sie Ihre Handflächen aneinander, um einen reichhaltigen Schaum zu bilden. Denken Sie daran, auch beide Seiten Ihrer Hände zu waschen, zwischen Ihren Fingern, um Ihre Daumen und unter Ihren Fingernägeln. Der Vorgang sollte mindestens 20 Sekunden dauern.

· Küchenreinigung: Für die Zubereitung von Speisen ist es wichtig, die Hygiene der Küche und der Utensilien aufrechtzuerhalten, die mit Reinigungsmittel gewaschen werden müssen, um Fett und Schmutz zu entfernen, und mit viel Wasser nachgespült werden. Im Falle der Oberflächen können sie zur Vervollständigung der Reinigung mit einem Tuch mit Bleichmittel überprüft werden.

· Verpackungshygiene: Alle Behälter, die zum Transport und zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden (luftdichte Behälter, Brotdosen, Thermoskannen und sogar Kühlschränke, die zur Aufrechterhaltung der Temperatur verwendet werden), müssen täglich mit heißem Wasser und Reinigungsmittel gewaschen werden.

· Essenszubereitung: Lebensmittel, die Teil einer Verpackung sind, müssen bei sicheren Temperaturen (weniger als 5º und über 60º) aufbewahrt und vor Kontamination geschützt werden. Dazu müssen sie in geeignete Behältnisse wie Plastikbehälter oder luftdicht verschlossene Beutel gegeben werden. Verwenden Sie keine Supermarkttüten zur Aufbewahrung.

· Erhaltung: Einmal zubereitet und in die entsprechenden Behälter gegeben, ist es ideal, sie in eine Brotdose mit Wärmedämmung zu legen. Verderbliche Lebensmittel sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, da die Gefahr von Bakterienwachstum besteht. Um sie zu konservieren, werden die Kühlboxen verwendet, die in den Lunchboxen platziert werden. Gefrorene Getränke, die zwischen Lebensmittelbehälter gestellt werden, können helfen, die richtige Temperatur aufrechtzuerhalten.

Vermeiden Sie es, sie mit anderen, die kalt bleiben müssen, wie Tomaten oder Joghurt, heiß zu halten.

· Kühlung: Wenn in der Schule kein Kühlschrank vorhanden ist, dürfen nur Lebensmittel mitgebracht werden, die nicht gekühlt werden müssen. Diejenigen, die bei Raumtemperatur bleiben können, sind: Brot, Kekse, Müsli und Müsliriegel, Nüsse, Erdnüsse, Mandeln und Samen, Trockenfrüchte, in ungeöffneten Kartons verpackte Milch, ganze Früchte (Apfel, Banane, Mandarine usw.), Popcorn, ungeöffnete verpackte Getränke.

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